Thịt bò hầm rượu vang vừa thơm vừa ngon, bắt mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà các bạn nhâm nhi trong các ngày trời se lạnh. Thời tiết mùa đông mà có tô canh bò hầm dùng với cơm trắng thì ta sẽ nhìn thấy xem khỏe hơn rất nhiều đấy.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400g
  • cà rốt 1 củ
  • Khoai tây 2 củ
  • củ hành tây nửa củ
  • tỏi một củ
  • Rượu vang đỏ ½ bát
  • nước xốt cà ¾ âu
  • hạt nêm
  • dầu
Thịt bò hầm rượu vang - 1

Cách làm:

Thịt bò hầm rượu vang - 2

Thịt bò xắt miếng vuông.

Khoai tây, củ cà rốt cạo vỏ thái thành từng khúc

hành tây cắt miếng vuông

Thịt bò hầm rượu vang - 3

tỏi khô bóc vỏ cắt lát mỏng

xếp 1 thìa dầu ăn vào chảo trụng nóng. Phi tỏi cho thơm.

Thịt bò hầm rượu vang - 4

bỏ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho thấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 5

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa.

Thịt bò hầm rượu vang - 6

quấy đều, đun một thời gian cho rau củ ngấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 7

tiếp theo cho rượu vang đỏ.

Thịt bò hầm rượu vang - 8

Cho xốt quả cà chua.

Thịt bò hầm rượu vang - 9

rồi bỏ thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ.

Thịt bò hầm rượu vang - 10

nêm nếm lại gia vị cho vừa khéo miệng.

Hầm đến khi Nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh đặc lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm sau đó tắt bếp.

Thịt bò hầm rượu vang - 11
Chúc các bạn thành công với Cách chế biến món bò hầm rượu vang tại nhà chống ngán cho gia đình bạn.