Cách làm thịt bò hầm củ cải cà rốt cả nhà đều thích. Bò hầm củ cải cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần quyến rũ, vị thanh ngọt của củ cải, chuẩn vị của nước cốt thịt khiến cho bữa cơm gia đình. Món bò hầm củ cải thơm và ngon, đậm vị sẽ là món canh tuyệt vời cho cả nhà nhâm nhi đấy nhé!

Nguyên liệu:

– củ hành tây, tỏi.
– dầu ôliu (dầu ăn), bơ.
– 800 g thịt bò.
– nước dùng bò (có thể lựa trong siêu thị).
– ba cà rốt, 1 củ cải.
– nước dùng sốt cà chua.

phương pháp nấu bò hầm củ cải:

– cắt nhỏ thịt bò thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Tẩm ướp thịt bằng muối ăn (gia vị) và hạt tiêu bột. Trộn cho thật đều đổ thịt thấm.

cach lam bo ham cu cai (2)

– cắt nhỏ hành tây và bằm tỏi khô.

cach lam bo ham cu cai (3)

– dùng 1 cái chảo sâu lòng. Nấu nóng chảo và rót dầu vào. Khi dầu đã nóng thì vứt một thời gian bơ vào. Cho ½ phần thịt vào trước và đảo cho tới khi những mặt của từng miếng thịt vàng đều. Sau một ít phút khi thịt đã vàng, xếp thịt ra đĩa. Thực hiện tương tự với nửa chỗ phần thịt bò còn lại.

cach lam bo ham cu cai (4)

– vặn nhỏ lửa, cho hành tím và tỏi vào chảo và đảo cho thật đều.

cach lam bo ham cu cai (5)

– Khi hành khô đã chín thì cho nước dùng sốt quả cà chua vào. Bỏ thêm nước dùng bò vào chảo.

cach lam bo ham cu cai (6)

– để thịt bò đã đổi sang vào trong chảo và trộn đều tất cả.

cach lam bo ham cu cai (7)

– Nêm thêm ít muối tinh (gia vị) và hột tiêu bột. Vặn nhỏ lửa và đậy vung chảo.

cach lam bo ham cu cai (8)

– xắt nhỏ củ cải và cà rốt.

cach lam bo ham cu cai (9)

– Khi nước sạch chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, vứt củ cải và cà rốt vào nồi. Đánh đều rồi đậy nắp chảo đợi khoảng nữa tiếng. Nếu nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một ít nước dùng vào.

cach lam bo ham cu cai (10)

– làm đẹp bằng tí xíu rau mùi thái nhỏ.

cach lam bo ham cu cai (1)

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm đuôi bò hầm củ cải không ngán.