Phương pháp làm bò xào chua ngọt hấp dẫn. Thịt bò xào chua ngọt là 1 trong các món ăn cơm cuốn hút nhất trái đất mà ai cũng thích. Tham khảo ngay phương pháp nấu bò xào chua ngọt cực ngon với chỉ chừng 20 ph thôi nhé! Thịt bò là loại thực phẩm giàu cung cấp dinh dưỡng, đặc biệt hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng cho cơ bắp và tăng sức dẻo dai của thể chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho phương pháp nấu bò xào chua ngọt:

    • 300g thịt bò tươi
    • một muỗng canh nước tương (xì dầu)
    • 200g rau cần tây
    • Nửa củ cà rốt
    • một củ hành tây
    • một củ tỏi nhỏ, năm trái ớt hiểm đỏ
    • một góc quả dứa
  • 1 muỗng dầu ăn ô liu

Sơ chế nguyên liệu:

chọn thịt bò tươi, làm nên màu đỏ, thớ thịt nhỏ và ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt. (Chú ý tránh nhầm lẫn giữa thịt trâu và thịt bò). Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, cho vào ngăn đông trong khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại sau đó bỏ ra cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn.

tẩm ướp thịt bò với hạt nêm, dầu ô liu, nước tương, tiêu xay đen, gừng giã giập và để trong vòng 30 phút xếp thịt ngấm đều gia vị.

củ cà rốt rửa sạch xắt lát mỏng.

dứa cạo vỏ, rửa cho thật sạch, thái lát vừa ăn.

tỏi bóc vỏ + ớt hiểm băm nát.

phương pháp nấu bò xào chua ngọt:

Bắc dầu lên phía trên bếp lửa lớn tới sôi, cho tỏi và ớt bằm vào phi thơm thì bỏ thịt bò vào đánh đều tay, nên nhớ xào thịt bò nhanh và đều tay trên lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới thì trút lên dĩa, vì nếu để đã lâu thịt bò sẽ bị dai, nát, và mất vị ngọt.

bỏ dầu ăn vào sôi trên chảo, cho củ cà rốt vào trước, xào củ cà rốt đến khi chín rồi mới cho thơm, củ hành tây, cần tây vào sau. Đảo cho thật đều tay đến chín các loại rau củ trên thì xếp thịt bò vào xào chung tiếp, nêm gia vị vừa ăn thì tắt lửa khi vừa chín tới, tránh xào lâu thịt bò sẽ dai, dứa sẽ dập.

Trút chảo xào ra dĩa, các bạn đã có ngay đĩa bò xào chua ngọt thơm ngất ngây, nhớ ăn lúc nóng và có thể ăn lẫn với rau sống.

Không quá mất nhiều thời gian và cũng dễ dàng trong việc chọn lựa Nguyên liệu, giá thành vừa túi tiền lại cách chế biến nhanh, dễ nấu. Ngoài ra, thịt bò còn bổ sung khá nhiều dưỡng chất, bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho thể chất, có tác dụng làm mát gan, giảm lượng cholesterol trong máu rất tốt cho sức khỏe.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm món bò xào chua ngọt lạ miệng.