Cách làm bò hầm đậu đỏ ấm áp ngày đông. Hãy thêm vào ăn uống bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu thơm và ngon và cũng giàu chất cung cấp dinh dưỡng giúp tăng thêm hương vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, 1 món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để thưởng thức ngay he.

1. Những Nguyên liệu cần của món bắp bò hầm đậu

– một cân bắp bò

– 2 lạng đậu trắng

– 1 lạng đậu Hà Lan

– hai cà rốt

– 1 hộp tương cà

– 1 trái dừa xiêm

– bột năng, dầu điều

– tỏi khô, rau mùi

– Gia vị: muối, đường cát, hạt nêm, dầu thực vật, tiêu xay

bắp bò hầm đậu

hai. Phương pháp nấu bắp bò hầm đậu

Bắp bò mua về bạn hãy đem đi rửa thật sạch và cắt thành những khúc vừa phải để nầm sẽ nhanh chín hơn. Sau đó chúng mình hãy tẩm ướp bắp bò với hai muỗng canh cà phê muối tinh, 2 thìa canh cà phê đường cát, 1 muỗng cà phê bột nêm, hai muỗng cà phê tiêu bột, 2 muỗng canh súp dầu thực vật, ba thìa canh súp dầu thực vật điều, rồi bạn đánh đều toàn bộ các gia vị tẩm ướp cùng thịt bò khoảng nữa tiếng để cho các gia vị ngấm đều vào trong thịt bò.

trong thời gian đợi bắp bò ngấm các gia vị thì bạn hãy lấy củ cà rốt rửa cho sạch gọt vỏ sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì ta có thể cắt tỉa hoa hay là các hình độc đáo cho món ăn nhẹ hấp dẫn hơn. Đậu bạn hãy rửa sạch và bỏ vào nước ngâm để khi hầm đậu sẽ chín một cách nhanh hơn.

bắp bò hầm đậu

Khi thịt tẩm ướp đã được thì chúng ta hãy đặt chảo lên trên bếp rồi rót dầu ăn vào đun nóng lên sau đó để độ 2 thìa súp tỏi băm nhỏ vào trong chảo dầu nóng chiên thơm sau đó cho thịt bò đã tẩm ướp vào chảo để xào thịt xếp thịt thơm và các gia vị sẽ ngấm đều vào bên trong của thịt. Tiếp đó bạn hãy nêm nếm thêm hộp tương cà vào thịt để xào cùng với thịt giúp cho món hầm được màu sắc đặc sắc hơn và hương vị thơm ngon hơn. Khi những gia vị đã ngấm cùng vào thịt bò thì chúng ta hãy cho nước dừa xiêm vào trong chảo thịt xào đổ cho ngập thịt để ninh. Nếu như nước dừa ít thì chúng mình hãy cho thêm nước sạch vào để ngập thịt bò sau đó bạn hãy đậy nắp vào đun sôi. Khi sôi thì ta hãy để nhỏ lửa để hầm bắp bò cho thật chín. Khi ninh bắp bò đã chín mềm thì bạn hãy cho cà rốt, đậu vào trong thịt bò hầm cùng. Sau đó chúng ta hầm cho đến khi hạt đậu và củ cà rốt đã nát thì các bạn hãy nêm lại những gia vị sao của món ăn có khẩu vị đậm vị vừa ăn. Chúng mình hãy nhớ cho ít đường kính trắng vào nồi hầm để giúp hương vị cho món ăn sẽ mềm mại hơn. Sau cùng thì chúng ta hãy lấy hai thìa nấu canh bột năng pha loãng với một chén nước sau đó trút vào nồi hầm đun sôi để nước dùng sẽ có độ sáng lại thì bạn hãy tắt bếp sau đó quăng món ăn ra cái tô và dùng với cơm trắng.

bắp bò hầm đậu

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm đậu đỏ thử một lần là nghiện.